Słodka zupa z jabłek z różą

 

Składniki:

20 dag surowych owoców róży
0,75 l wody
40 dag lekko kwaskowatych jabłek
filiżanka słodkiej śmietany
1 łyżeczka mąki
cukier

 

Przygotowanie:

Owoce róży zalać wrzącą wodą i gotować na silnym ogniu. Następnie przecedzić i mocno odcisnąć. Tak samo postąpić z jabłkami. Po ugotowaniu jabłka przetrzeć aż do uzyskania wywaru, który należy zagęścić śmietanką i mąką. Całość powtórnie zagotować. Następnie wlać wywar z róży, posłodzić do smaku i natychmiast podawać z grzankami lub ugotowanym osobno makaronem.